「四条大宮の人」第２回目のインタビューは、四条大宮のシンボル的存在であるロータリーを望むビルにて『焼肉の大将軍』などを経営され、四条大宮商店街の副理事長を務めていらっしゃいます新井一樹さんに、お話を伺いました。
創業者の父は、京大の法学部出身でしたので、法曹界に残りたかったと聞いていました。ただ、戦後の時代背景もあり、その願いは叶わなかったそうです。1952年（昭和27年）に四条大宮ではなく別の場所で事務所を開設し、それが創業となります。
戦後復興期を過ぎ、外貨も入ってきたことによって日本が少しずつ豊かになる中、「何かで楽しみたい」という人たちに向けてパチンコ店が増えてきたことに着目し、パチンコ店を開業しました。
両親からは、開業のために資金集めに奔走したと聞いていましたが、時代が良かったのか、その10年後に現在の場所へ店舗を移転し、１年後に焼肉店もオープンしています。
移転場所の候補として、河原町も上がったようですが、当時阪急電鉄の終点であった四条大宮のほうが盛況な雰囲気があったそうで、この地を選ぶ決め手となりました。右肩上がりの高度経済成長時代であった事や阪急駅前の利便性のおかげで集客に苦労しなくて済んだことが、功を奏し事業は発展しました。
今は残っていないですが、（現ビルの）南側には染物工場がありました。当社の窓から工場の屋根が覗き見え機織り機の音が良く聞こえてきました。織物関係の方が多かったように記憶しています。
幼少の頃は、ご近所の方々に仲良くして頂きました。勝手にお邪魔したり、晩ご飯まで食べて帰ったり…お世話になっていました（笑）。まさに、庶民の町というイメージでしたね。
父が、次に手掛けるビジネスとして焼肉店を選んだのは、母の実家が焼肉店を営んでおりノウハウを吸収しやすかったからです。ただ開業当時は、現在のように飲食業として焼肉が広く認知されていなかったので、父は中華料理のコックさんをヘッドハンティングし、開業当初のメニューは中華料理と焼肉料理が混在していました。
ノウハウを頂いた母の実家の焼肉店は無くなりましたが、その流れを汲む母の叔父が創業されたお店は今も営業されています。１〜２ヶ月に１回ペースで通っていますが、どうしても自分の店の味と比べてしまいます。（自分の店の味には）自信があるんですが、このお店のハラミは美味しすぎて毎回悔しい気持ちになります。（笑）
そうなんです、閉業したのは本当に残念なんですけど・・・。
サウナを開業したのも、サウナ好き、マッサージ好きであった父のアイデアです。
昭和42年に現在のビルが建ちサウナをオープンしています。開業してから盛況でしばらくは、ロッカーが全然足らないという時期もありました。お客様の待ちが出て、次のロッカーが空くまで靴を脱いでロビーのソファで座って待っていたりとか、すごい時代でした。
昭和の終わり頃までは、接待に利用される方が非常に多かったことも印象的でした。ビルに到着5階の受付〜7階サウナ〜8階マッサージ、それから下の階で焼肉。それからタクシーでそのまま祇園に向かうという、それはもう接待のゴールデンコースでした（笑）。当時は、設備や人材などのコストを気にせずに営業出来る時代だったようですね。
バブルがはじけて以降、設備の老朽化に伴うメンテナンスに関しては、そのコストを抑えながらの運営に苦労しました。マッサージのスタッフはベテランの方が多く、施術の評判も良かったので、皆さんの生活を守るためなんとか工夫して経営をしてきました。客数、売り上げの激減により事業存続が困難な状況が見えてきたため、スタッフの方々の引受先も決まった上で、閉業することにしました。
現在、設備はそのまま残ったままで配管関係の定期的なメンテナンスは行っています。
大浴場の階は、防水を頑丈にしていたので、「四条大宮の7階で水耕栽培して野菜作りをするのもいいな」なんて言うてたんですけど（笑）
近年はサウナブームなので、あのまま続けていたら、結構面白かったのかなとは思いますけどね。。。
私が高校生の頃、父から「商売は水ものだし、息子だからというだけで家業を引き継がせるなんて、そんな無茶なことはできない。自分の力で生きていきなさい」と言われました。加えて「将来のために何か資格があるほうがいい」ともアドバイスされ、たまたま姉が医学部に進学していたことも影響し、医学の道に進みました。大学院にも進学し大学の医局にいる期間が長かったこともあり、当時は一生医者として頑張ろうと考えていました。
博士号を取ってしばらくして、父や会社の専務から事業承継の猛プッシュがありました。最初は断っていたのですが、専務が高齢となり申し送りのリミットが迫っていることも感じていたため、覚悟を決めて平成３年８月に入社しました。
「自分の力で生きていきなさい」と言われ医者として医療に従事してきましたが、入社してから「サービス業にもホスピタリティが必要！」と感じ、医療にも不可欠なホスピタリティという共通項があれば自分でもやっていけるのではと思いました（笑）
入社の条件として医者を続けさせてほしいと伝えていました。病院側も人手が足りず、双方が望む形になったこともあり、当時は週１日程度で勤務し他の先生方の手術の介助についたりしていました。現在は、病院に行く回数も随分減りましたが、医者としての仕事は続いています。
昔は昭和そのもので、縄暖簾のかかった居酒屋や駄菓子屋のある庶民の町でした。
現在は、大きなマンションやホテルが立ち並び、都会的な雰囲気に変わってきましたが、四条通りから一歩足を踏み入れると昭和の香りが残るお店もあり、若い世代がオーナーの飲食店や老舗出身のオーナーの料理店、個性的な物販店なども増え活気のある多面的な街になってきたと思います。
四条大宮のホテルに宿泊される観光客の方にも、ぜひ四条大宮の魅力に触れてほしいと願っています。ホテルから出て、バスや電車に乗らなくても、徒歩圏内で飲食も娯楽も楽しめる。四条大宮の街全体を活性化するという意味でも、商店街として宿泊施設や飲食店との協力や連携を深めていきたいと考えています。
先ずは、阪急電鉄の特急が再び（四条）大宮駅に停車することですね。
乗降者数の増加はもちろん大事ですが、その方々も含め色々な方々に滞留して頂ける町にならなければなりません。そのためには、商店街のメンバー自らが研鑽を重ねる事で魅力的で活気溢れるお店を創り上げていく必要がありますし、そんなお店がひしめき合う四条大宮になるよう努めていくことが大事だと思います。
路線価の上昇から高級マンションも建つようになり、町のイメージも益々洒落た感じになっていく事でしょう。それでいながら昭和の香りの残る、温かい触れ合いの町、地元の方々に愛される町として発展していくことを望みます。
焼肉に関しては、昭和から現在まで積み重ねてきた60年余りの歴史やレシピを当社の宝として大事に受け継ぎながら、それが四条大宮ならではの食文化に少しでも役立てばいいなと考えています。
私も、焼肉が好きなので、あの店（前述のお店）のハラミの味を超えたいと思います（笑）
出会いといえば、「いっさん」こと石田理事長に尽きます。強烈なキャラと個性、聡明でいて、かつ可愛い面もある魅力的な人物で、誰よりも四条大宮を愛している方だと思います。
私が入社間もない頃、石田理事長（当時は副理事長）が商店街加入の直談判するために自宅に来られ、父に熱弁をふるわれました。「ぜひ、一緒に四条大宮を盛り上げていきましょう！」と言われたのが商店街に関わるきっかけとなりました。
私は、その直前まで医者の仕事しかしていなかったので「the商売人」な出で立ちの石田理事長との出会いは強烈でした（笑）
父からは「お手伝いできることがあれば是非やった方がいい」と則され、理事になりました。当時、石田さんから「理事として四条大宮のために一緒に頑張りましょう」と言われましたが、あれから30年以上、理事として一緒に過ごすことが出来たこのご縁に心から感謝しています。
ご縁といえば、太田理事のお店「ワイングロッサリー」さんとも、40年近いお付き合いになります。太田理事は、商工会議所青年部でも一緒に活動してきた戦友でもあります。今でもこのメンバーで集うと商店街の話で盛り上がることが多いです。善き出会いに乾杯!
もちろん当店に至っては、長きにわたってご愛顧頂いているお客様やご家族で来て下さる皆様、新たに出会えたお客様、そして小中高、大学の同窓生、病院の仕事仲間、商工会議所青年部メンバー、内外からの旅行者などの皆様にご来店頂いています。
お客様、営業を支えて下さる業者の方々、当店のスタッフ、多くの方々との善き出会いに、只々感謝しかありません。
四条大宮まちづくり景観協定が「市街地景観整備条例」の適用になったのは商店街連盟の中で我が商店街が初めてでした。新しい建造物が建つ際は、事前説明を行って頂き、街の色合いなど街並みとしての統一感を図るようにお願いしています。
その中でも、電線の地中化や歩道の整備が出来たのは、商店街のメンバーの尽力によるものです。特に石田理事長が奔走され実現にこぎつけたことを、地元の殆どの方はご存知ありません。
商店街の加入会員全員で四条大宮のソフト・ハードを含めて、よりよい街として発展させるための整理・整備を継続していきたいと思います。
昭和の時代が香る店舗がある一方で、おしゃれで先進的なホテルも建つ四条大宮には、店舗によって規模や業態が違いながらも、「お互いを認め尊重し合う=ダイバーシティ」という考えが、昔から根付いている街なのではと感じます。
ダイバーシティの時代といわれる中、多種多様なお店のある四条大宮は正に時代のニーズに合った商店街だと思っています。
弊社は昭和27年創業、昭和37年に四条大宮に開業しました。同年に喫茶シャトー、翌年に天下の焼肉大将軍を開業、飲食店として62年になります。
「元気と笑顔が溢れるお店、地域にそしてお客様に愛されるお店、 地域にそしてお客様になくてはならないお店、これが私たちの目指すお店です。」
弊社の1日はこの経営理念の唱和から始まります。